Glosario · Letra I
Inspección sanitaria
La inspección sanitaria es el control oficial que verifica que un producto sujeto a normativa sanitaria (típicamente de origen animal, aunque también otros productos regulados) cumple las condiciones exigidas para su importación o exportación, tanto en materia de seguridad alimentaria como de sanidad animal cuando corresponda. Suele realizarse en puestos de control fronterizo designados y puede incluir la revisión documental, de identidad y física de la mercancía. Su resultado favorable, reflejado habitualmente en un certificado sanitario, es requisito previo para que la mercancía pueda completar el despacho aduanero y comercializarse en destino.
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